過去數星期，為了慶祝筆者到達人生中的新里程碑，與友好們飲宴酬酢不斷，令寫作工作受阻，謹此向讀者們致歉。今星期起回復正常。

義大利，是葡萄酒的主要產地，但以往一直以生產價錢平宜，產量巨大的葡萄酒為主。回想在1970年代，必勝客、意粉屋等大眾化義大利食店仍未引入香港，義大利食品和葡萄酒在港並不普及，在數量不多的義大利餐廳最常見到的義大利葡萄酒，是那些以禾稈草包紮着酒瓶的廉價Chianti酒，酒質很自然地難登大雅之堂，難得是它們獨特的酒瓶造型，倒是令人留下深刻的印象。

時至今日，情況已大有改善，義大利雖仍是大量廉價酒的來源地，但高檔的葡萄酒也不少。近年來義大利葡萄酒酒質普遍大幅向上提升，兼且有不少有心人把注意力放在原產於義大利的葡萄，令義大利葡萄酒的選擇愈來愈多，而這些義大利土生土長的葡萄各有各的風釆和蘊味，可算是葡萄酒的寶藏，只候「識貨」的人把它們發掘出來。今期讓筆者介紹一家專注以義大利原產葡萄釀酒的酒莊。

多年前，筆者正在倫敦唸WEST的文憑課程，有天在試酒會偶然嚐到一家義大利酒莊的紅、白葡萄酒，全都令我眼前一亮，但葡萄的種類卻是筆者初次碰到，品質高、風味獨特，兼且他們的酒標和酒瓶的設計别出心裁，故此令筆者留下深刻的印象，這家酒莊的名字是Feudi di San Gregorio。回家查查資料，發覺這家酒莊只有很短的歷史，創立於1986年，但在短短的二十年間，已在國際葡萄酒市場聲譽鵲起，最特別的是確立它名聲的多是一些原產於義大利的葡萄，更令人覺得難能可貴。

Taurasi，是義大利Campania地區的名釀，用產自該區的Aglianico葡萄釀成。Aglianico葡萄的性格與Cabernet Sauvignon很相近，因此，Taurasi酒顏色濃黑，酒香充滿黑色李子和巧克力的味道，酒身豐厚，單寧幼細但非常強勁，必須陳年多年後才能表現它最好的一面，而其適飲期等閒長達數拾年，絕對可與Cabernet Sauvignon分庭抗禮。今年五月號的Decanter雜誌，便選了Taurasi老牌名莊Mastroberardino 1968年的 Taurasi Riserva作為Decanter Wine Legends之一，可見Taurasi酒絕對是全球傳奇經典名酒之一。

Feudi di San Gregorio雖是後起之秀，但它的Taurasi，品質媲美Mastroberardino，但由於在港認識的人仍不多，它最新年份的Piano di Montevergine Riserva目前也只賣600圓左右一瓶， 實在是難以置信的便宜。而以超過百年的老藤所產葡萄釀製，名叫Serpico的頂級出品，品質是世界一級名釀水平，但售價只700多圓，是不折不扣的瑰寶，讀者諸君如家中有冷藏酒櫃，筆者誠意推介自行陳年後享用，深信一定有喜出望外的收獲。

除了紅酒之外，Feudi di San Gregorio也產白葡萄酒，最著名的有Greco di Tufo和Fiano di Avellino。這兩種葡萄都有獨特的風味，Greco 總體香味較濃，除花香，草青和桃子的香味外， 還有很明顯的礦物味，非常有性格。Fiano香味相對地較柔和幼細，但花香味如影隨形，酒體豐厚，常帶點辛辣味道。對於那些希望發掘Chardonnay以外風味的朋友來說，上述兩者一定不會令你們失望。

Feudi di San Gregorio的酒，Sarment Wine有售，電話2187 3290。