Kanta Riesling Egon Müller 2009
淺黄色的酒液通透清澈,有清新的青檸和西芹的味道,明顯的礦物味中夾雜一點電油的氣味。喝在口中,起初味道比較單調及封閉,果味主要是青檸和西柚,再加上西柚特有的苦澀味,非常高的酸度,整體雖不錯,但那在口中不散的微苦味非筆者所好。在杯中放了一段時間後, 濃濃的成熟杏子和清新的蜜糖味開始散發出來,帶出甜潤的感覺,中和了原先的苦澀味。 這是一支需要時間開展的酒,不要急喝,先淺嘗然後讓它在杯中慢慢顯現真身。(OneRedDot代理,HK$280,查詢: 2408 9285 Harrison Tang)