2014年度Wynnsday於8月13日假座香港君悦酒店舉行，推出一系列新葡萄酒的發佈會。記得去年在八號颱風中舉辦，誰不知今年竟然又要冒著傾盆大雨，在紅色暴雨警告下進行，看來為了品嚐Wynns Estate的美酒，必須先有一定的付出。

當步入會場時，也許會令你有歡喜若狂之反應，皆因那熟悉的尤加利葉香味撲鼻而來，夾雜濃郁的黑苺、黑李、Vanilla猶如置身於酒莊當中，環抱萄葡園……

以下是釀酒師Luke Skeer和大家分享的11款新葡萄酒：

1. Wynns Coonawarra Estate Shiraz 2012

2. Wynns 'Black Label' Shiraz 2012

3. Wynns V & A Lane Shiraz 2012

4. Wynns 'The Siding ' Cabernet Sauvignon 2012

5. Wynns Coonawarra Estate CSM 2012

6. Wynns 'Black Label' Cabernet Sauvignon 2009

7. Wynns 'Black Label' Cabernet Sauvignon 2012

8. Wynns V& A Lane Cabernet Sauvignon 2012

9. Wynns Messenger Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2010

10. Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2010

11. Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2012

當日大會還精心安排了Food & Wine Pairing環節，務求令在場人士可充份感受美食和佳釀的完美配搭。

在11款葡萄酒中，每支葡萄酒都各有特色，如Black Label Cabernet Sauvignon 2012，Luke告知是用收成葡萄中最優質的20%-25%釀製而成，充滿豐富複雜的黑莓和黑橄欖味道，結構緊緻的酸度和柔滑的丹寧，是名副其實的佳釀。

Wynns Coonawarra Estate Alex 88 'Single Vineyard' Cabernet Sauvignon 2010 是自2001年首次發佈後再度推出的葡萄酒。

不過一眾葡萄美酒中，筆者偏愛Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2010。 John Riddoch在法國木桶內陳年17個月後才入瓶，2010年份雖已有4年之久，但仍然是一個「青年人」，果味(黑加崙子、黑櫻桃、朱古力、煙熏、Vanilla)澎湃，丹寧強勁，餘韻悠長，讓你感受到這位年輕人潛力無限，10年後定會成大器。

如讀者有興趣親身體驗這個'寫意'之旅，可以瀏覽Jebsen Fine Wines網頁，得到更多詳情，然後按自已喜好購入品嚐。

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