P:在過往20年間,Vega Sicilia Unico在酒評獲得相當高的評價,很多酒評人給予很好的嚐酒評分,確實得來不易。但我認為我們的酒有比較足夠的陳年時間,所以適飲期亦比較長,我建議客人可以多買一兩箱酒,在不同的時間品嚐,絕對給你不一樣的感受,這是Vega Sicilia Unico為客人帶來的驚喜......
R:人所周知,Vega Sicilia在西班牙稱雄數十年,因此,成為西班牙其他酒莊的模仿對象。近年,有些新派的酒莊似乎做得不錯,更有些酒莊不僅得到好評,價錢上亦超越Vega Sicilia,例如Pingus、L'Ermita... Mr. Pablo對於這些新星酒莊,有否感到威脅呢?