讓我簡單介紹一下Rhone Valley的特色吧!隆河區(Rhone)位於法國南邊,氣候溫熱,以生產帶有辛辣香料氣味的紅葡萄酒著名,葡萄品種以
Syrah、Grenache為主。白酒葡萄則有Marsanne、Roussanne、Viognier等。有名的紅酒,教皇新堡(Chateauneuf de Pape,也是第一個使用AC分級制度)由多達13種葡萄混釀。此區一直到1980年代早期的時候才逐漸備受到矚目,這區酒的價格,相對勃根地和波爾多還算是平易近人。
Rhone Valley分為南北兩區,南北之間,從地形,氣候,以至從而衍生的葡萄酒面貌,品種,酒體及氣味,都有著不同的特質。事實上,這個試酒會中,共展示了39款從里昂(Lyon)延伸至阿維尼翁(Avignon)來自22個Rhone Valley 的酒莊。各有特色,以下是筆者推介:
Chateau de Beaucastel 是一個歷史悠久的老酒莊,早在1549年一代傳一代,至今已有350歷史了。Beaucastel的白葡萄樹齡平均有30年以上,紅葡萄樹齡平均也有50年以上。
這次酒商帶來`Young Beaucastel' Coudoulet de Beaucastel 2011。Coudoulet釀造的葡萄中有30%Mourvedre,因此具極佳的陳年潛力,30%Grenache讓其果味十足,加上20%Cinsault及20%Syrah做骨桿,令酒體結實。總體來說, 此酒帶有濃厚口感的紅莓味道,加上一點胡椒味,香氣均衡。
*Altaya,Tel:2523 8333
另外筆者初嘗Domaine de Coulet後發現,產區大部份的酒都是很澎湃的,大概是跟Terrior有關吧!Cornas 是解作燒焦的泥土,所有Cornas是由100%Syrah釀製的。
Domaine de Coulet 酒色黑紅色,單寧柔順成熟,散發著濃郁的紅莓黑莓,配合黑白胡椒,皮革,香料及泥土味,口腔中帶有辛辣感覺,相信配一塊澳
洲M8和牛,是不錯的選擇。
*La Cabane A Vins,Contact:Critobal Huneeus 2776 6070
除了紅白葡萄酒外,Rhone Valley 的Tavel產區全部出產Rose(玫瑰紅酒或桃紅葡萄酒)。筆者並不是Rose愛好者,但在酒會中Rose確實令我喜出望外。
Domaine de la Mordoree 2013
Domaine de la Mordoree 算是一間精品酒莊,而且相對比較年輕。1986年才建成,初期主要釀製大眾化的餐酒,到1999年開始轉型為有機精品酒莊,注重萄葡酒品質,至今,他們的葡萄樹全是有機種植了。這支Rose 60%Grenache為主配10%Syrah,10%Mourvedre,10%Cinsault,5% Clairette。口感豐富,芳香,有烘烤過的杏仁味,夏天佳品。
*Altaya,Tel:2523 8333
酒會圓滿結束,這次From Red to Emotion,說明了酒亦是一種藝術,正如Oliver Legrand先生表示:利用電影情節宣傳Rhone Valley的酒-快樂並且充滿正能量,說到底,葡萄酒是應當好好享受的…….