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神秘的葡萄酒传奇 Vega Sicilia

Vega Sicilia酒庄,一个在1​​864年由Don Eloy Lecanda y Chaves所建立的品牌,是西班牙最具传奇色彩的酒庄之一。 Vega Sicilia酒庄的起源可追溯自1848年Don Eloy的父亲Toribio在Ribera del Duero地区买下了1000公顷的土地,此后便开始了Vega Sicilia的传奇。 1864年,Don Eloy自法国波尔多地区学艺回乡,建立了Vega Sicilia酒庄,他不但在干燥的Ribera土壤中种植西班牙最具代表性的Tinto del Pais葡萄(也就是Tempranillo在当地的别名),亦采用相同品质、等级,但来自波尔多的葡萄(Cabernet Sauvignon、Merlot、Malbac) 。

但Vega Sicilia酒厂并不是一开始便具有像今日的盛名,而是经过了不断的改革,才成就了这西班牙的美丽传奇。 Vega Sicilia酒庄在1929年Exposicion Universal de Barcelona的国际展上得奖,替酒庄打开了知名度,而Alvarez家族在1982年买下了Vega Sicilia酒庄之后,更是继续致力于Vega Sicilia品牌的经营。不仅如此,Alvarez家族在1992年更买下了破产的Bodegas Liceo酒庄,把它改建为Alion酒庄。

除了建立了Alion酒庄之外,Alvarez家族也向匈牙利进发,以Alvarez家族在西班牙所创造的传奇为基础,建立了Tokaj- Oremus酒庄。在1997年的时候,Alvarez家族在2001年成立了Bodegas Alquiriz酒庄。 Alvarez家族除了不断拓展葡萄酒王国的营运版图外,更持续不懈地提升所出产的葡萄酒品质,亦正因为坚持这样的理念,使Vega Sicilia酒庄成为西班牙葡萄酒历史上最神秘而美丽的传奇。

以下是传媒午宴的酒单:

Tokaji Oremus Mandolas Dry Furmint 2011
Furmint葡萄,在匈牙利,奥地利与斯洛维尼亚都有不同的名字。在匈牙利,个性鲜明、酸度强劲的Furmint,常和风格软嫩、香气扑鼻的Hárslevelü品种调配酿造成14世纪盛行于欧洲宫廷的Tokaj甜酒;到了奥地利,Furmint则常被酿成干白酒。据悉该品种原名来自拉丁文,为Frumentum,意思指小麦,可能是由于以Furmint酿出的酒,通常呈现金黄色。

虽然匈牙利自古至今,向来以甜酒出名,但传统的匈牙利白酒其实常是香味浓郁的金黄色白酒,而且不一定是甜的。这样的酒通常以不受贵腐霉(Botrytis Cinerea)所影响的Furmint所酿成的。

这支Mandolas,采用位于火山土壤上的葡萄园所产的Furmint,矿物香气浓郁,在匈牙利橡木桶内成熟7个月,成为一支出色的干白酒。

Alion 2009 (WS91)
Bodegas y Viñedos Alion采用的葡萄品种是百分之一百的Tempranillo(平均葡萄藤树龄25-30年),Alion采用法国Nevers地区的全新橡木桶,从酿造到装瓶约需三年的时间。

Pintia 2009 (RP94)
采用的葡萄品种是百分之一百的Tempranillo(平均葡萄藤树龄40-60年),采用70%法国新橡木桶,30%美国新橡木桶,从酿造到装瓶约需三年的时间。

Valbuena 2008 (WS90)
采用的葡萄品种是90%的Tempranillo,7%Merlot和3%Malbec。采用50%法国新橡木桶,50%美国新橡木桶。从酿造到装瓶约需三年的时间。

Unico 2003 (RP93)
Unico,即独一珍藏佳酿的意思。采用的葡萄品种是92%的Tempranillo和8%Cabernet Sauvignon。Unico执行严格的产量控制,每公顷仅出产700-800瓶葡萄酒。其特色在于独一无二的酿造过程:在榨汁,发酵后置于大木桶中醇化25个月,之后转换到新木桶醇化17个月(美国橡木桶及法国橡木桶,约7:3比例),再由新木桶转入老木桶中继续醇化32个月,灌瓶后还要待42个月才正式上市,也就是说一瓶Unico必须在采收后10年以上方能销售。

Macán 2009 (RP93)
2009年,Vega-Sicilia和Benjamin de Rothschild合作创造了第一支Rioja,他们深信Tempranillo是西班牙本土最优秀的葡萄,配合西班牙独特风土(terrior),采用了平均25-80年树龄的葡萄藤来酿造Macán及Macán Clásico。十年间的努力没有白费,据酒庄的经理报导,2009年的Macán已沽清,想试试的酒友就要耐心等待2010年的到来。

以上葡萄酒ASC Fine Wines.有售,Godwin Chan:电话3923 6764。

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Text : Ruby Cheng 8 Apr 2014
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Ca' Del Grevino Pinot Noir 2011

Mushroom Alfredo Pasta

Our 2011 Pinot Noir is produced from fruit sourced . . .


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