老牌Burgundy酒莊Bouchard Père & Fils (Bouchard) 最近與 Kerry Wines 合作，㩗手進一步拓展在香港的業務。以Burgundy的酒莊來說，Bouchard的規範可算不小，一共擁有130公頃的葡萄園，其中12公頃為Grand Cru, 另74公頃為Premier Cru，座落的產區包括著名的Montrachet，Corton-Charlemagne，Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus，Bonnes-Mares，Chambertin-Clos de Bèze等等。

在昨天的試酒會中，Bouchard 展示了他們一系列的紅、白酒款，包括集團旗下的Domaine William Fèvre 的三款 Chablis, 和 Bouchard 的 Meursault，Corton Charlemagne， Beaune，Volnay，Nuits-St-George's 和Chambertin-Clos de Bèze，為筆者帶來愉快的新體驗

據悉Bouchard 有一深藏在地底下的酒窖，用來貯藏他們的陳釀，其中最舊的竟是遠至1846年。因酒窖在地下深處，氣温低兼且穩定，所以這些陳釀都保存得極佳，酒莊會間中把一些拿出來拍賣。為了確保這些百多年的陳釀不會因舟車運輸影響酒質，買家會被邀請親臨酒莊參與宴會，喝掉拍得的美酒。如有機會一試，相信是人生難得的機會，真是單單聽說也已垂涎！。

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