踏入11月尾,溫度終於開始明顯下降,代表冬天已經即將到來。要抵禦寒冬,香港人第一時間一定想起打邊爐、羊腩煲、蛇宴及煲仔飯等等中式菜色。有見及此,Involtini行政總廚Jack決定將這個禦寒的概念加入最新Tasting Menu部份菜色之中,更再次邀請冠軍侍酒師Reeze Choi繼大受好評大閘蟹Tasting Menu 加上Wine Pairing之後,再一次為Involtini的美食配上美酒,令享受提昇到更高層次。是次Wine Pairing不再局限於意大利酒,Reeze特別從世界各地搜羅了6款佳釀,包括產自克羅地亞、奧地利及匈牙利一般比較不受重視的美酒,帶大家Around the world!